Uramaki - California Roll

Buongiorno a tutti!! Il tempo come al solito è inclemente perciò ultimamente mi sono ritirata a vita privata e casalinga, eccezione fatta per le lezioni di salsa, questo è chiaro! Beh ieri sera, tornando da lezione (era veramente tardi) mi sono lasciata una sorpresina ad attendermi, visto che cenare prima di ballare per 2 ore è controproducente... Pomeriggio ho preparato questi favolosi california roll che finora sono stati uno scoglio insormontabile per me, ogni volta che ho provato a prepararli c'è stato sempre qualcosa che andava storto.. ma stavolta ce l'ho fatta!

Ingredienti:
Riso bollito
Alghe nori
Surimi
Avocado o cetriolo
Philadelphia
Sesamo tostatoPrima di tutto bisogna ricoprire la stuoina di bambù con della pellicola trasparente, poi bisogna sistemare metà foglio di alga sulla suoina e ricoprirlo totalmente col riso e cospargerlo con un pò di sesamo. Rigiratelo su sè stesso in modo da vedere l'alga spalmatela con del philadelphia, sistemate al centro una fila di surimi e una fila d'avocado e poi con l'aiuto della suoina arrotolatelo su sè stesso... Visto che ho fatto tutto da sola non ho potuto fotografare il procedimento ma come al solito vi rimando a un link esplicativo! L'utilizzo della philadelphia non è della ricetta originale ma è stato un suggerimento avuto da un'amica che l'ha letto sul Libro del Cavoletto, perciò mi sono fidata del consiglio indiretto di Sigrid e devo dire che è davvero delicato ma particolare allo stesso tempo!