Guacamole!

Hola!
Stasera, avendo un avocado da dover consumare, ho voluto provare a riprodurre una delle mie salse preferite in assoluto, il guacamole!
Non l'ho utilizzato come condimento per Nachos o patatine ma per degli spiedini di gamberi e seppie arrostiti... Yum yum!
La ricetta è semplicissima, gli ingredienti sono:

Avocado        1
Pomodoro      1
Cipolla           1/2
Limone           1 (molto succoso)
Peperoncino
Sale

Per cominciare puliamo l'avocado: se è sufficientemente maturo basterà pelare via la buccia, tagliarlo per la lunghezza cosìcche si dividerà in due molto facilmente e si potrà levare il nocciolo.
Ora potrete schiacciare la polpa, è molto morbida quindi non c'è bisogno del mixer per ridurla in crema.
Basterà aggiungere il pomodoro e la cipolla tagliati a cubetti molto piccoli, aggiungere il succo del limone e salare e pepare a volontà. Semplicissimo vero?